品质定位，精品地段 勾勒商业新火花

与传统正餐相比，以经营蛋糕、面包、点心为主的西饼店正以其特色获得很多消费者的青睐。“好利来”作为其中的佼佼者，对品质，对顾客，对自己都有一个相当高层次的要求。更是在选址上面有着自己的高视野。当一个高品质、高档次、高要求的大型连锁企业选择“入住”动力时光，又将会擦出什么新火花呢？对此，我们特地访问了重庆市好利来公司总经理周冠男，下面就我们跟随周总的脚步去深入了解一下吧。

记者：好利来品牌是什么时候诞生的，当初会取这个名字，一定有它的特别意义，能和我们分享一下好利来的品牌发展故事吗？

周冠男：好利来企业创建于1992年9月，创始人及现任CEO为著名摄影人罗红。13年前的罗总是一个拥有梦想与激情的年轻人，为了给母亲买到精巧而且美味的生日蛋糕萌发了创建品牌的想法，它所代表的品牌内涵是：甜蜜的事业、快乐与爱心的使者。经过多年努力，现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆、粽子等产品为主，拥有分布于全国70多个大中型城市的近千家直营连锁店。当然，这远远不是我们的终极目标。

记者：目前好利来品牌的市场定位是什么，主要适合于什么样的消费群体？

周冠男：好利来，从一家小小点店面，发展成现在在亚洲屈指可数的烘培企业，靠的是专业的投资眼光，团队的精密配合，我们相信唯一能持久的竞争优势是胜过竞争对手的学习能力。所以我们也在不断学习创新中提高产品质量和自身的视野，将品牌的市场定位设在了中高端客户群，这也和动力时光的市场定位不谋而合。好利来经营的产品属于休闲类食品，顾客是具备了一定消费能力的人群，消费人群主要集中在20-40岁年龄段的中高消费人群，我们的黑天鹅是中国最顶级的蛋糕，所有材料都是进口，蛋糕不仅味道非常好而且显品位，从选材到配送都是中国最好的。

记者：好利来抢先入驻动力时光，你看好动力时光的哪些优势？能谈谈是怎样的缘分促进了好利来与动力时光的合作呢？

周冠男：俗话说“一步差三市”。即开店地址“差一步”，就有可能“差三成”的买卖。店铺位置的选择显得尤为重要。动力时光处于龙头寺核心地段拥有便捷的交通和庞大的消费市场，更为重要的是，动力时光是龙头寺区域内唯一的大型全业态购物中心，汇集了国内国际知名商家，旨在打造一个集购物、餐饮、娱乐等多种消费业态的购物中心，其中高端定位与我们的发展方向不谋而合。我们相信，选择动力时光会给好利来带来更好的发展，好利来在动力时光会拥有更广阔的发展前景。